本报讯 2020年8月，习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示。为贯彻落实习近平总书记的重要指示精神，9月15日，我校在911会议室参加2020年秋季学期学校食品安全工作视频会议。副校长李裕和出席会议，学校相关部门人员参会。
会上，广州市东风东路小学、韶关市教育局、广东工业大学分别作经验交流，分享汇报。省教育厅副厅长朱超华就当前我省学校食品安全现状和存在不足，强调三点意见：一要认真贯彻落实习近平总书记的重要指示精神，切实做好疫情防控常态化期间的食品安全工作；二要统筹推进，大力提升校园食品安全的保障能力，积极推进“互联网+明厨亮灶”的建设；三要做好每一顿饭菜，持续做好“光盘行动”，确保广大师生的安全，学校教育教学秩序的正常稳定和千家万户的幸福安康。
随后，李裕和部署学校食品安全工作。他强调，今年全球受到新冠肺炎疫情的影响，食品安全与防控疫情高峰叠加下，学校千万不能大意，不能出现食品安全事故。就做好食品安全工作，提出如下要求：一是抓好食品安全的源头，做好原材料的采购和记录工作，特别是四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆等高风险食品。二是抓好食品安全的加工，程序要规范有序，环境卫生要达标。三是抓好食品安全的管理，生熟分开，防止交叉感染，严防细菌滋生。四是抓好仓库、厨房工作人员的卫生清洁和教育培训管理工作。五是抓好食安员、质检员的检查监督工作。六是及时了解师生对食堂饭菜的反馈意见。七是深入贯彻习近平总书记的重要指示精神，积极推行“光盘行动”。八是学生口、团委加强“珍惜粮食、反对浪费”的宣传教育，向二级学院及时传达不饮生水，注意饮用水的安全。
（文 党委宣传部 梁越）